艺术设计系于1987年建立,是学校办学历史较长的系之一,1968年建系前国内首创书籍装帧设计专业,长期以来依托出版印刷行业办学,系部含专科、中高贯通等多元化办学路径,已为全国新闻出版、印刷传媒等行业输送了大批骨干人才。

系部现有教职工30余人,在校生700余人,独立教学空间2200多平方米,拥有国家级工艺美术大师工作室、上海原创大师工作室、非遗蓝染大师工作室等。近五年来,在校学生作品屡获国内外顶级赛事大奖,如美国印刷大奖“班尼奖”、德国红点设计大赛“至尊奖”、全国大学生广告艺术大赛、全国高校数字艺术设计大赛、中国包装创意设计大赛等,2020年学生设计吉祥物“莘莘”被第十七届上海教育博览会采纳征用。

1987年开设艺术设计(印刷美术设计)专业(为国家骨干校中央财政重点支持建设项目、上海市一流专业建设项目),2014年与上海逸夫职业技术学校开设中高贯通试点专业;

1994年开设展示艺术设计专业;

2001年开设室内艺术设计专业;

2001年开设数字媒体艺术设计专业(为上海市高等职业教育创新发展三年行动计划建设优质专业项目);

2006年开设影视动画专业(为上海市085工程重点建设专业项目、上海一流专业建设项目),现为学校现代传媒技术与艺术学院(中法合作)办学机构专业之一,2018年与上海逸夫职业技术学校开设中高贯通试点专业;

2019年开设电子竞技运动与管理专业;

2020年,影视动画(中法合作)及中高贯通专业、电子竞技运动与管理专业划入动漫与电竞系。